驳回苦瓜，很多人的第一反应都是十分厌。虽然苦瓜很厌，但是很多人也是十分讨厌不吃的，你讨厌不吃吗？小编就十分讨厌不吃苦瓜鸡蛋。用一句话来总结，苦瓜就是苦瓜虽苦，但是十分有营养，而且还下火。

那么怎么用苦瓜来制成一道美食，还感觉将近尤其厌呢？你是不是十分奇怪呢？那么就回来小编一起来看一下一道美味的苦瓜制成的美食是怎么做的吧。小编今天跟大家共享的是一道用苦瓜和猪肉制成的美食，苦瓜酿肉。这道美食做到出来之后，不吃一起尤其的美味可口，而且超级的下饭。

制作步骤也是非常简单的，简简单单几步就能作出色香味应有尽有的美食。看见这里你是不是也十分想要亲自动手尝试一下呢？那么我们就闲话少叙，必要上教程吧。【苦瓜酿肉】【制作食材】苦瓜，猪肉，香菇，食用盐，胡椒粉，生抽，大蒜，小米椒，蚝油，淀粉，食用油【制作步骤】1、首先打算两根苦瓜，将苦瓜竖着切除1/3，然后把里面的籽凿整洁，凿整洁以后苦瓜就处置好了。在打算一块儿猪肉，再行将猪肉托成片，然后再行剁成肉末，放进一个整洁的碗里可用。

在打算盛酿的香菇，清除整洁之后再行把香菇托成片，然后再行小块香菇丁，将香菇放在肉馅中。向肉馅中重新加入半勺食用盐，适度的胡椒粉，适度的生抽，加热均匀分布并油炸15分钟。2、火烧一锅热水，水进之后把苦瓜放进去杨世一下，两分钟之后把苦瓜炒出来，放进凉水中，过下燕，并清除一下。将清除好的苦瓜放在一个盘中，将我们调好的馅料放在苦瓜里面。

然后用只剩的1/3苦瓜遮住，放入锅里蒸20分钟。3、下面徵一个料汁，打算适度的大蒜，先拍打碎，然后再行小块蒜末，放入一个整洁的小碗中，再行托一点小米椒，和大蒜一起放在碗中可用。再行打算一个整洁的小碗，碗中重新加入一点点生抽，一勺食用盐，适度的蚝油，适度的淀粉，放入清水，加热均匀分布。

4、这个时候苦瓜也早已蒸好了，将蒸好的苦瓜放入来放在一旁可用。起锅烧油，油热之后放入蒜末，小米椒爆香，炒出香味之后放入调好的料汁，配料料汁浓稠才可。将油炸好的料汁浇到苦瓜上面，一道十分美味的苦瓜酿肉就作好了，是不是尤其非常简单？是不是尤其心动呀？心动不如行动，那么就抓紧时间打算食材，自己亲自动手做到一下吧。

【小贴士】1、以上所有的食材和调味都是要根据自己的口味展开必要打算和加到的，不应打算的过于多，以免导致不必要的浪费。2、在制作这道苦瓜酿肉的时候一定要做到好火候和时间。

就比如苦瓜焯水的时候不应多达两分钟，时间太长就不会把苦瓜煮烂了，从而影响到这道美食的口感和味道。

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